Cuisiner avec les enfants

Une super recette pour cuisiner avec les enfants : les pancakes du dimanche matin

Chez nous, le dimanche matin en famille, c’est synonyme d’un bon p’tit déj et souvent de pancakes ! Une bonne raison de cuisiner avec les enfants ! Voici donc une recette que je faisais déjà avec mon papa et ma maman et que j’ai adoré faire découvrir récemment à ma Little Chouquette !

Je voulais partager la recette avec vous, car c’est une recette très simple, qui se mesure en cuillères à soupe, avec des ingrédients qu’on a généralement dans son placard et son frigo. 

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Du haut de ses 19 mois, Little Chouquette a adoré me regarder préparer les ingrédients, lui expliquer la recette, casser l’œuf et compter ensemble les cuillères à soupe. Puis c’était un vrai bonheur de la voir mélanger avec plaisir, puis de dévorer les pancakes que nous avions confectionnés toutes les deux ! Elle était super fière de faire cette surprise à son Papa !

Cette recette est donc déjà super à cet âge, mais également pour cuisiner avec les enfants de tout âge ! Et quelle satisfaction pour eux de préparer le petit déjeuner !

Voici donc notre recette (plus vraiment top secrète !) :

Des ingrédients simples pour cuisiner avec les enfants

  • 12 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 30 g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • En supplément, au choix : pépites de chocolat, raisins secs, figues…

La recette, tout aussi simple !

Battre l’œuf dans un bol. Ajouter le lait et le yaourt.
Dans un second bol, plus grand, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et creuser un trou au milieu.
Incorporer la première préparation à la seconde.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Faire fondre le beurre et l’ajouter à la pâte.
Ajouter un peu de lait si elle est trop épaisse (j’en rajoute toujours un peu).
En fonction de vos goûts et envies, ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs, des morceaux de figues ou autre. (nature, ils sont également excellents !)
Faire fondre un peu de beurre au fond d’une poêle bien chaude.
Y verser un ou plusieurs tas de pâte en formant des disques.
Faire dorer les pancakes de chaque côté.

Petite astuce : la poêle doit être bien chaude, pour que le premier côté dore bien, et avoir le temps de le retourner avant que la pâte de l’autre côté ne cuise. Lorsque l’on retourne le pancake, appuyer un peu dessus ensuite pour que l’autre côté soit aussi bien plat.

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Et voilà notre super recette de pancakes, simples et rapides à cuisiner avec les enfants, et surtout délicieux !
Ils sont encore meilleurs chaud, et avec du sirop d’érable ! (oui, on se met en condition pour notre voyage aux Etats-Unis, dans quelques semaines maintenant !)

Bonne cuisine et bonne dégustation à tous ! On attend vos retours et vos photos de petits déjeuners en famille !

 

Signé : Maman Cognito

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